Investir dans une machine à café premium

Pourquoi acheter une cafetière expresso avec broyeur à grains ? 

Choisir une machine expresso avec broyeur, c'est adopter une nouvelle manière de consommer. A la fois économiques et écologiques, les machines à café avec broyeur à grains permettent de déguster à chaque tasse un café fraîchement moulu, qui révèle toute la richesse gustative et olfactive des arômes. Le compagnon idéal des aficionados de cappuccinos crémeux ou d’onctueux latte macchiatos ! 

Allant de 0,20 € à 0,90€, le prix variable des dosettes et capsules de machines à café peuvent rendre votre consommation avec une cafetière à capsules onéreuse dans le temps. Le prix de revient d'une tasse de café réalisée avec une machine à grains est deux à trois fois inférieur à celui d’un expresso en dosette ce qui vous permet de réaliser de réelles économies. Le prix à l'achat de votre machine est ainsi plus vite rentabilisé, surtout si vous optez pour un modèle pas cher (ou pas trop), tout comme celui de votre café ! 

 Les capsules génèrent de nombreux déchets tels que le plastique ou l'aluminium qui sont des déchets non compostables qui ne sont pas toujours triés ou même recyclés. Effectuer son café avec une machine à grains est un petit geste facile pour réduire soi-même sa production quotidienne de déchets. 
Avec une machine expresso avec broyeur, l’impact unitaire de la consommation de chacun de vos cafés sur l’environnement est considérablement réduit. Cerise sur le gâteau, vous pouvez par exemple utiliser le marc dans votre compost ! 

Le café moulu contenu dans les capsules est torréfié en amont et ce jusqu'à plusieurs mois auparavant. Lorsque vous effectuez votre café avec une machine avec broyeur à grains, le grain est moulu au moment de votre dégustation pour des arômes parfaitement exaltés et un café plus savoureux ! 

Que vous souhaitiez boire un café fruité le matin ou un café haut de gamme après déjeuner : vous pouvez choisir le café qui vous sied, et ce, quand vous le désirez. Les cafetières à capsules vous restreignent par les sélections de leurs fabricants ; avec le café en grains, vous ouvrez vos portes à un choix infini de cafés de toutes origines, de toutes les saveurs et de toutes les qualités. Grand cru d'Indonésie, café Colombien, café Ethiopien bio-ethique : vous avez enfin la possibilité de pouvoir choisir votre variété préférée pour une saveur vraiment personnalisée. 

Vous trouvez les machines à dosettes plus rapides ? La pression de 19 bars fournie par les modèles de machine à café automatique comme Beko assure un café de qualité, corsé à souhait et garni d'une onctueuse couche de mousse, en quelques secondes seulement ! 

Comment bien choisir sa machine à café ? 

Pour cela, il faut vous poser les bonnes questions. 

Vous êtes plutôt expresso, ristretto ou americano ? Cappuccino ou latte Macchiato ? C'est avant tout vos besoins et vos envies de café qui guiderons votre choix de machine à café expresso. Selon les cas votre choix pourra se porter vers une machine expresso à grains classique, une machine automatique dotée d'une buse ou une machine expresso munie d'une carafe à lait. 

Pour préparer un café savoureux doté d'une belle mousse votre machine expresso à grains doit posséder un minimum de pression. La pression minimum pour une cafetière automatique est de 15 bars, les machines expresso à grains Beko sont dotées d'une pression de 19 bars, de quoi satisfaire les amateurs de grands cafés. 

Broyeur à grains en acier ou en céramique, lequel choisir ? La plupart des cafetières automatiques possèdent des broyeurs en acier, ce qui vous garantit une solidité et un usage performant dans le temps. 

Notre sélection des meilleures machines à café professionnelles 

Contrairement aux machines à café domestiques, celles de gamme professionnelle ont été conçues pour être particulièrement robustes, et réaliser de savoureux cafés à l’unité riches en goûts, pour un maximum de production. Leur mécanisme se base sur un système de percolateur, tout en prévoyant plusieurs options pratiques à leurs utilisateurs. Et comme son nom l’indique si bien, c’est un dispositif qui trouvera sa place dans les hôtels, les bars, les cafétérias et les diverses sortes d’entreprises. 

Le meilleur choix : la machine à café - De'Longhi - Magnifica S 
Cet équipement offre la possibilité de réaliser différentes recettes et de se charger de la préparation de 2 tasses de café en même temps. Facile d’utilisation, le panneau de commande de cette mouture est intuitif et simple à manipuler. Vous n’avez donc pas besoin d’être un grand connaisseur pour être en mesure de préparer du café à la maison. 

Avantage : large choix de recettes, fonction personnalisation, puissance élevée. 
Inconvénients : grande consommatrice d’eau, opération de détartrage assez complexe. 
Prix : 300€ 

Le coup de cœur : machine à café - Krups - YY8135FD 
Affichant une puissance de 1400 W, pour une pression de 15 bars, le broyeur qui l’accompagne pourra être paramétré en fonction de 3 différentes finesses. Le volume du réservoir à grains permet de le charger de 260 g. Vous disposez d’un triple niveau de température et de réglage de la mouture, assurant un café de très bon goût. En plus des commandes qui l’accompagnent, un écran LCD vient faciliter la manipulation de cette machine. Elle est capable de sauvegarder vos recettes les plus utilisées. 

Avantage : détection du réservoir d'eau vide, mode mémo pour enregistrer vos recettes préférées 
Inconvénients : bruyante 
Prix : 395€ 

Le meilleur rapport qualité/prix : machine à café - Melitta - Caffeo Solo E950-103 
Le design futuriste de la machine à café Melitta Caffeo Solo E950-103 figure parmi les arguments de taille utilisés par cette machine à café de type automatique. 

Ses fabricants lui ajoutent un écran LED pour rendre son utilisation accessible à tous. Avec une pression de 15 bars, les cafés obtenus ont une bonne qualité. De plus, son design de couleur argentée offre la possibilité de servir deux tasses à la fois. Aussi, cette machine à café vous propose de choisir entre 3 niveaux d’intensité de café pour s’adapter à vos besoins. 

Avantages : très bon rapport qualité/Prix, facile à utiliser 
Inconvénients : nettoyage très fréquent 
Prix : 300€